L’huile d’olive extra-vierge au piment rouge relèvera vos pizzas ou vos salades. Les huiles d’olive aromatisées d’Apia sont réalisées avec des produits naturels de haute qualité : l’huile d’olive extra-vierge d’Apia et des ingrédients de qualité mis à infuser de façon naturelle pendant une longue durée pour ne pas dénaturer leurs propriétés gustatives et olfactives. Les olives cueillies à la main à maturité, pressées à froid, donneront alors une huile extra-vierge de haute qualité gustative, équilibrée et de longue conservation, au taux d’acidité très bas (0,4 %). Ainsi, le résultat est une huile d’olive extra-vierge au piment rouge originale et 100% naturelle. L’huile d’olive est la meilleure des huiles. Elle est extraite naturellement sans procédé chimique. Elle résiste à la cuisson jusqu’à 210 °C, ce qui est très élevé pour une huile naturelle, non raffinée. Riche en gras mono-insaturés, en vitamines E et K, l’huile d’olive fait baisser le mauvais cholestérol et monter le bon cholestérol HDL. Or, Les phénols, des antioxydants, qu’elle contient en bonne quantité, pourraient prévenir l’accumulation de cholestérol sur les parois artérielles. À l’abri de la lumière et hermétiquement fermée, l’huile d’olive conserve longtemps ses propriétés et son goût. Enfin, Les meilleurs piments sont sélectionnés et mis à infuser dans de l’huile d’olive dans des citernes en inox. Après six mois de macération, elle est mise en bouteille.