Informations sur le produit
Les olives vertes à l'huile d'olive d’Apia, issues du terroir marocain, sont cassées à la main, puis désamérisées exclusivement par des procédés naturels : dans de l’eau légèrement salée, régulièrement changée pendant un mois, comme dans la tradition. Les olives vertes d’Apia sont désamérisées exclusivement par des procédés naturels : dans de l’eau légèrement salée, régulièrement changée pendant un mois, comme dans la tradition. Elles font partie de catégorie des Olives et Figues alimentaires L’olive contient des antioxydants, des minéraux, du Calcium et du Magnésium. Il est, également riche en Vitamine E. La consommation de cette vitamine peut diminuer significativement des maladies comme la grippe et le rhume. L'huile d'olive est riche en en acides gras mono avec une teneur au polyphénols. Elle est connue sutout pour ses effets anti-oxydants et anti-inflammatoires. Lorsqu’elles sont désamérisées, elles sont mises en futs en inox avec de l’huile d’olive extra-vierge. Ces olives vertes agrémenteront vos tajines ou seront consommées fraiches, telles quelles. Parmi les antioxydants présents dans l’huile d'olive, on retrouve les polyphénols qui jouent un rôle très importants : ils optimisent la circulation sanguine et évitent la formation de caillots.