Safran

Le safran pur de Taliouine est le meilleur du monde. Apia vous garantit son authenticité. C'est est le pistil du crocus sativus que l’on cueille exclusivement au petit matin. C’est un travail laborieux : il faut cueillir 150000 à 20000 fleurs pour obtenir un kilogramme. Ce qui en fait l’épice la plus chère de l’histoire. Apia s’approvisionne auprès des meilleures plantations du terroir de Taliouine. Cet épice est manipulé avec les plus grandes précautions pour parvenir en parfait état de conservation dans vos cuisines, où deux à trois pistils suffisent à parfumer tous vos plats. Le safran est connu par ses vertus, il est: \n

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• Antioxydant ;
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• Relaxant ;
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• Stimulant de la digestion ;
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• Riche en fer et en magnésium ;
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• Source de vitamine B6.
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\nIl donne du goût et une incomparable couleur jaune à vos plats. D’ailleurs, le mot safranprovient du persan za’faranqui signifie « jaune ». Il se conserve longtemps. Mais consommez le assez rapidement pour en apprécier toute la saveur. La gamme safran & épices est conçu pour conserver les ingrédients nécessaires à la cuisine marocaine traditionnelle.